Garlic Recipes
Spaghetti alla chitarra with Voghiera Garlic (Aglio di Voghiera DOP), oil and chilli pepper in Reggiano fondue
Butternut squash risotto, caramelised Voghiera Garlic (Aglio di Voghiera DOP) and red turnip cream
Mezzelune filled with Voghiera Garlic (Aglio di Voghiera DOP) and eel in sour cream and black garlic
Fish risotto with codfish balls and caramelised Voghiera Garlic (Aglio di Voghiera DOP)
Saddle of lamb with two garlics and crispy asparagus
Sliced heifer with stir-fry vegetables with Voghiera Garlic (Aglio di Voghiera DOP) and turmeric
Codfish in Voghiera Garlic (Aglio di Voghiera DOP) sauce and green sauce
Risotto with Comacchio eel and Voghiera Garlic (Aglio di Voghiera DOP) mousse